Crêpes con Confitura de Frambuesa de Mrs Bridges y Salsa de Chocolate Blanco Caliente.

Necesitaremos los siguientes ingredientes, para 4 personas:

• 1 taza grande de harina para tortitas y crêpes
• 1 taza de leche grande
• 1 huevo
• 1 cucharadita de sal
• Aceite de oliva, para freir
• 4 cucharadas de  confitura de frambuesa Mrs. Bridges

Para la salsa de chocolate:

• 200g de chocolate blanco roto en trozos
• 100ml de nata líquida

Para la preparación, seguiremos los siguientes pasos:

Rompa cuidadosamente el huevo en el tazón. Añada la harina y luego la leche y la sal. Bata con batidor de globo hasta conseguir una masa suave. Déjelo a un lado. Coloque un bol de cristal en una cacerola de agua hirviendo para hacer un baño maría. Coloque los trozos de chocolate en el recipiente y derrita lentamente, remueva. Agregue la crema al chocolate caliente y mézclelo lentamente. Páselo a una jarra resistente al calor. Caliente el aceite en una sartén a fuego alto y luego disminuya a medio una vez que la base de la sartén se recubra. Haga los crêpes a la vez y déjelos a un lado en un plato. Caliente la confitura Mrs Bridges de frambuesa en una sartén. Para servir, rocíe sobre los crêpes la confitura de frambuesa y la salsa de chocolate blanco.