Crêpes con Confitura de Frambuesa Mrs Bridges

Crêpes con Confitura de Frambuesa de Mrs Bridges y Salsa de Chocolate Blanco Caliente.
Necesitaremos los siguientes ingredientes, para 4 personas:
- 1 taza grande de harina para tortitas y crêpes
- 1 taza de leche grande
- 1 huevo
- 1 cucharadita de sal
- Aceite de oliva, para freir
- 4 cucharadas de confitura de frambuesa Mrs. Bridges
Para la salsa de chocolate:
- 200g de chocolate blanco roto en trozos
- 100ml de nata líquida
Para la preparación, seguiremos los siguientes pasos:
Rompa cuidadosamente el huevo en el tazón. Añada la harina y luego la leche y la sal. Bata con batidor de globo hasta conseguir una masa suave. Déjelo a un lado. Coloque un bol de cristal en una cacerola de agua hirviendo para hacer un baño maría. Coloque los trozos de chocolate en el recipiente y derrita lentamente, remueva. Agregue la crema al chocolate caliente y mézclelo lentamente. Páselo a una jarra resistente al calor. Caliente el aceite en una sartén a fuego alto y luego disminuya a medio una vez que la base de la sartén se recubra. Haga los crêpes a la vez y déjelos a un lado en un plato. Caliente la confitura Mrs Bridges de frambuesa en una sartén. Para servir, rocíe sobre los crêpes la confitura de frambuesa y la salsa de chocolate blanco.
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