Recetas Mighty Spice. Curry de Madrás.

Con Mighty Spice os resultará facilísimo cocinar Curry Madrás en tan sólo unos pasos.

Estos últimos años esta empresa ha estado perfeccionando esta mezcla de especias para que cocinar curry indio resulte fácil y cómodo sin comprometer el sabor. Todos los ingredientes que utilizan son naturales y sus productos son veganos y libres de gluten.

El Curry Madrás es originario del sur de la India, de Chennai. Este curry tiene un característico color rojo anaranjado por los chiles rojos en polvo que incluye, y es muy picante.

La receta que presentamos a continuación es para preparar con pollo o cordero, pero si quieres un curry vegano se puede preparar también con garbanzos, soja o verduras.

Necesitaremos los siguientes ingredientes para 3 ó 4 personas:

  •          Todo el contenido de este paquete 80g
  •          Pollo o cordero cortado en dados 250g
  •          Agua 300ml, si es pollo, ó, 400ml, si es cordero

Para la preparación seguiremos los siguientes pasos:

Saltee el pollo o cordero cortado en dados con la totalidad del contenido de este paquete durante dos minutos.

Se agrega al pollo o al cordero el agua, y se mantiene en el fuego hasta que está perfectamente cocinado y el curry ha espesado.

Consejos Mighty Spice:

  •          Marine la carne con todo el contenido de este paquete, mezcla de especias Curry Madrás Mighty Spice, durante 15-30 minutos antes de cocinar.
  •          Si se quiere obtener un sabor más auténtico se puede obtener con la carne sin deshuesar.
  •          Esta mezcla de especias también se puede utilizar para preparar la receta de pierna de cordero al curry.
  •          Para un Curry Madrás Vegano se pueden usar garbanzos, soja o verduras.

MADRAS CURRY MIGHTY SPICE

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