Recetas de Navidad con Toasty's Jos Poell

Necesitaremos los siguientes ingredientes para la SALSA DE AGUACATE:
- 1 aguacate
- 2 cucharadas de crema fresca
- 1 limón
- 1 ramita de menta
- Tabasco
- Aceite de oliva
- Pimienta y sal
Para la preparación seguiremos los siguientes pasos:
1. Retira la pulpa del aguacate.
2. Aplasta la carne con un tenedor, de tal forma que puedas ver también trozos de aguacate.
3. Mezcla 2 cucharadas de crema fresca, jugo de limón, un poco de ralladura de limón y la menta bien cortada.
4. Añade la mezcla en el aguacate, sazona con pimienta y sal, tabasco y aceite de oliva.
5. ¡Sumerge tus tostadas en la salsa picante de aguacate!
Necesitaremos los siguientes ingredientes para la SALSA VADOUVAN:
- 2 yemas de huevo
- 2 cucharadas de vinagre de arroz
- 1 cucharadita de hierbas Vadouvan o Curry francés.
- 1 dl de aceite de maíz
- Sal
Para la preparación seguiremos los siguientes pasos:
1. Coloque todos los ingredientes en una taza de medir.
2. Coloque una batidora de mano en el fondo de la taza de medir y levántela lentamente mientras está funcionando a toda velocidad.
3. Si la salsa es demasiado delgada, agregue un poco de aceite extra y mezcle bien.
4. ¡Sumerge tu Toasty en la salsa Vadouvan!
Vadouvan es una mezcla de especias de la India y consta de hojas de curry, fenogreco, semillas de mostaza, ajo, cebolla y semillas de comino. ¡Delicioso en combinación con los Jos Poell Toasty's!
Os invitamos a que probéis esta receta y también otras propuestas interesantes que podéis encontrar en Sello Gourmet.
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