Receta de Endivias con Aguacate y Granada, aliñada con Aceto de Granada Mengazzoli Bio

Preparación muy sencilla,  Ingredientes para 4 personas:

• 1 aguacate ,  • cebolletas en vinagre,  • pepinillos en vinagre, • 2 endivias, • granos de granada, • Aceto de Granada Mengazzoli , aceite de oliva virgen extra, sal y pimienta

Preparación: licuar 50 g de semillas de granada y tamizar el jugo.

Prepare el aliño con aceite, sal, pimienta, Aceto de granada Mengazzoli y el jugo de granada. Cortar el aguacate en dados, cortar los pepinillos en rodajas, cortar las cebolletas a lo largo y añadir los granos de granada. Condimente la mezcla con la salsa previamente preparada.

Hojee la endivia, coloque las hojas en un plato para servir y divida la mezcla entre las hojas.